Rötiberg Kellerei AG, Wilchingen

Der Wunsch von Besitzer und Geschäftsleitung ihren Marktauftritt mit einem Degustationsraum zu vervollständigen war seit längerem überfällig.

Die damals minimale Nutzung der Erdgeschossräume erlaubten den Einbau von Verkaufsräumlichkeiten mit direkter Anbindung an die Dorfstrasse.

Entsprechend dem straffen Budget wurden die Umbauarbeiten geplant und ausgeführt.

Der grosszügig verglaste Eingangsbereich bildet den äusseren Bezug zum Degustationsbereich. Durch die Zurückversetzung konnte der Fassadenbereich unangetastet bleiben.

Der weinrote Fliessmörtelbelag und eine Wandverkleidung aus rohem Eichenholz sind die raumprägenden Elemente. Blickfang des ruhig und frei gehaltenen Raumes ist die lange Theke mit dem Flaschenbodenmuster. Eine kleine Nische mit Ausblick ins Freie lädt zum gemütlichen Degustieren im kleinen Rahmen. Die Beleuchtung und Möblierung wird je nach Nutzung angepasst.

Vom Degustationsraum führen Glastüren zu den vom Kellermeister gehüteten Kellerräumen.